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flexitarien
sans-gluten

Cuisine saine et équilibrée.

Des recettes à base de produits bio locaux et de saison, céréales complètes,fruits, produits laitiers, légumes, viandes maigres, volaille, poisson et produits sans gluten ni lactose.

Des soupes chaudes ou froides.

Des eaux, des jus de fruits frais et quelques bières.

Des desserts avec juste ce qu’il faut de sucre et légers.

 

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SALADES

Comtoise

Mélange de salades vertes, carottes râpées, chou vert, chou rouge, radis, pomme granny, poulet cuit au foin, lamelles de comté et ciboulette.

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10.90 €

Grecque

Mélange de salades vertes, rondelles de tomates, poivrons, champignons et avocat, feta au pesta d’amande.

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11.20 €

Salade des Andes

Lentilles rouge, riz, millet, sarrasin, quinoas, graines de courge, tournesol, petit pois, jeune pousse, menthe, Poulet

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9.20 €

orientale

pois chiches, carotte, ras el hanout, coriandre, poivrons, oignons rouges et céleri branche confits

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8.80

Bowl thon

salade verte, cubes de thon tataki, tomate cerise, coleslaw, concombre, avocat

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13.80 €

SAUCES SALADES

Huile d’olive

Sel, poivre, vinaigre balsamique

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0.20 €

Huile de noisette

Vinaigre de xérès, moutarde au miel

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0.20 €

Huile de noix

Sel, poivre, vinaigre de cidre, moutarde à l’ancienne

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0.20 €

SAUCES SALADES

PLATS CHAUDS

Lasagne vegan

Aubergine, courgette,  tomate, râpé végan, protéines de soja. Salade Équilibriste.

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9.50 €

La grignotte

Assortiment d’une brochette de poulet curry, brochette de champignons grillées, kefta, boulette de volaille au coriandre, potatos et salade

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12.20 €

DESSERTS

Yaourt glacé

Fruits frais, crunchy d’épeautre, coulis de fruits, nature

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Grand format 4.90 €
Petit format 2.80 €

Fruits de saison coupés

Fruits de saison découpé du jour

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5.00 €

Muffin à l’écorce d’orange

Muffin sans gluten à l’écorce d’orange

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2.50 €

Muffin au chocolat

Muffin sans gluten au chocolat

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3.00 €

Brownies

Tout chocolat et amendes

mini-sans-gluten mini-vegetarien

 

3.50 €

Mousse au chocolat gélifié de frais

Chocolat noir, crème montée végétale, gélifié fraise, pectine de fruits

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4.90 €

DESSERTS

BOISSONS

Jus d’orange frais pressé

3.00 €

Jus de fruits (25cl)

Borderline

3.50 €

Jus de fruits extractés

mélange de fruits et de légumes frais passés à l’extracteur

4.00 €

Bee Zen

Thé vert aromatisé pêche

2.70 €

Kyo kombucha

Poire, hibiscus, gingembre

3.10 €

Schorletta pomme

Jus de pomme pétillant

3.10 €

Soda 50cl

Coca, Coca Zero, Coca light

2.60 €

Fritz Kola

3.00 €

Fritz Rubharbe

3.00 €

Bière

Bière sans gluten

3.10 €

Eau

Carola bleu, verte, citron vert, pamplemousse/orange

2.20 €

Limonade Bio Elixia

au sirop d’agave

3 €

Kitz

pomme, poire, cassis (ingrédients naturels issus de circuits courts et locaux)

3.10 €

COMPLEMENTS DE PLAISIRS

6h09

Cocktail de céréales « Réveil bien-être » Mélange : Crunchy d’épeautre (épeautre, avoine, riz soufflé, graine de tournesol, noix)

3.00 €

10H00

Cocktail de fruits secs « Le cérébral » Mélange : Abricot sec, raisin sec, amande, pomme séchée, noix, banane séchée, graine de courges, sésame

3.00 €

15H00

Cocktail de fruits secs « Le booster » Mélange : Cranberries séchée, baie de goji, raisin sec, noix, figue séchée

3.00 €

22H22

Cocktail de céréales « Sex addict » Mélange : Gingembre confis, chocolat noir 70% , amande, cacahuète

3.00 €

01H01

Cocktail de fruits secs « Sommeil léger » Mélange : Crunchy d’épeautre au chocolat (épeautre, avoine, riz soufflé, graine de tournesol, chocolat noir 66%, amande, raisin sec

3.00 €

Roo’bar, pâte de datte agrémentées

chanvre et chia, baies de goji, produit bio

2.00 €

Tablette de chocolat vegan

Labooko, Chocolat à base de beurre de cacao et de noix de coco

3.00 €

COMPLEMENTS DE PLAISIRS