SERVICE TRAITEUR
Cocktail dinatoire/déjeunatoire, Brunch, Gouter et bien d’autres.
Nous concevons notre service traiteur avec la même philosophie culinaire qu’au restaurant.
Contactez-nous afin de nous parler de vos besoins et projets pour y répondre au mieux.
03 88 79 66 95
Verrines salées
Andes
Mélange de légumineuses et riz, menthe fraiche, petits pois, poulet cuit au foin.
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Fraicheur
Nouilles chinoise, carotte, chou vert et rouge rapés, pousses de soja, tomate, graines de lin.
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Alsacienne
Emmental, cervelas, persil frisé, oignon frais.
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Avocats et crevettes
Mayo, crevettes, avocat.
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Grecque
Tomate, feta, basilic.
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Mexicaine
Maîs grillé, haricot azuki, tomate, olives noires, sauce blanche.
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Croquante
Endives, roquefort, noix.
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Gourmande
Saumon gravlax, jeunes pousses, pomme de terre grenaille, ciboulette fraiche.
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Italienne
Pesto d’amande, émincé de Penne, jambon cru, roquette, tomate séchée.
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Légumes
Champi farcis
Champignons de Paris, fromage frais, paprika fumé.
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Pom de terre
Pomme grenaille, bibeleskaes, œufs de poisson.
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Panier
Assortiment de légumes et de sauces.
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Blinis
Saumon
Saumon gravlax, raifort.
Crevette curry
Crevettes, curry, mayo.
Pomme
Pomme granny, fromage frais, noix, balsamique.
Clubs sandwich
Saumon
Pain complet, concombre, beurre, oignon, ciboulette.
Poulet
Pain blanc, poulet cuit au foin, mayo, tomate, coriandre frais.
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Fromage
Pain complet, emmental, beurre, mimolette, salade.
Chauds
Burger minis
Cheese
Bun’s, steak de bœuf, cheddar, ketchup.
Version sans lactose possible
Confit
Bun’s, steak d’émiété de canard confit, sauce BBQ, cheddar.
Version sans lactose possible
Poulet
Bun’s, steak de poulet, sauce tartare, tomate.
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Vegan
Bun’s, Steak de quinoas et courgette, cheddar vegan, ketchup.
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Brochettes
Curry
Brochette de poulet marinée au curry.
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Provençale
Brochette de dinde marinée à la persillade.
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Vegan
Brochette de boulettes de betterave vegan sauce BBQ.
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Crevette
Brochette de crevette marinée cajun.
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Également
Feuilleté
Mini feuilleté aux escargots.
Croustillant
Cigarette de canard confit à l’orange et gingembre.
Knack
Mini paire de knack, pain et moutarde.
Desserts
Tatin
Verrine de pommes caramélisées, crumble d’amande, crème montée.
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Marron
Verrine composée d’un biscuit vanille, mousse marron.
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Exotique
Verrine composée d’un biscuit coco, mousse fruits exotiques.
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Passin/fraise
Verrine composée d’une mousse fraise, mousse passion et gélifié fraise.
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Tartelette Fruits
Tartelette créme patissiére fruits de saison.
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Tartelette choco
Tartelette garnie de ganache au chocolat.
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Tartelette citron
Tartelette garnie de créme citron.
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Brownies
Brownies au chocolat.
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Notre service à votre service
Livraison possible
Privatisation du restaurant possible en soirée ou après midi à partir de 20 personnes
Nous consulter pour discuter de votre envie ou besoin afin d’y répondre au mieux.
Commande à partir de 10 personnes