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Cuisine saine et équilibrée.
Des recettes à base de produits bio locaux et de saison, céréales complètes,fruits, produits laitiers, légumes, viandes maigres, volaille, poisson et produits sans gluten ni lactose.
Des soupes chaudes ou froides.
Des eaux, des jus de fruits frais et quelques bières.
Des desserts avec juste ce qu’il faut de sucre et légers.
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SALADES
SALADES
Nouilles chinoises, chou rouge, carottes râpées, soja frais, tomates cerises, chou frisé, cerfeuil, graines de lin, graines de courge grillées.
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6.10 €
Nouilles chinoises, chou rouge, carottes râpées, soja frais, tomates cerises, chou frisé, cerfeuil, graines de lin, graines de courge grillées.
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6.10 €
Salade de la semaine
Composition de plusieurs petites salades
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6.00 €
Salade de la semaine
Composition de plusieurs petites salades
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6.00 €
Comtoise
Mélange de salades vertes, carottes râpées, chou vert, chou rouge, radis, pomme granny, poulet cuit au foin, lamelles de comté et ciboulette.
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8.50 €
Comtoise
Mélange de salades vertes, carottes râpées, chou vert, chou rouge, radis, pomme granny, poulet cuit au foin, lamelles de comté et ciboulette.
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8.50 €
Grecque
Mélange de salades vertes, rondelles de tomates, poivrons, champignons et avocat, feta au pesta d’amande.
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8.90 €
Grecque
Mélange de salades vertes, rondelles de tomates, poivrons, champignons et avocat, feta au pesta d’amande.
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8.90 €
Salade des Andes
Lentilles rouge, riz, millet, sarrasin, quinoas, graines de courge, tournesol, petit pois, jeune pousse, menthe, Poulet
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7.20 €
Salade des Andes
Lentilles rouge, riz, millet, sarrasin, quinoas, graines de courge, tournesol, petit pois, jeune pousse, menthe, Poulet
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7.20 €
Penne color, pesto d’amande maison, parmesan, jambon cru, roquette et tomates séchées
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7.20 €
Penne color, pesto d’amande maison, parmesan, jambon cru, roquette et tomates séchées
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7.20 €
pois chiches, carotte, ras el hanout, coriandre, poivrons, oignons rouges et céleri branche confits
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6.10 €
pois chiches, carotte, ras el hanout, coriandre, poivrons, oignons rouges et céleri branche confits
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6.10 €
Bowl thon
salade verte, cubes de thon tataki, tomate cerise, coleslaw, concombre, avocat
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10.80 €
Bowl thon
salade verte, cubes de thon tataki, tomate cerise, coleslaw, concombre, avocat
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10.80 €
bowl saumon gravlax
salade verte, saumon gravlax, pois chiches, lentilles vertes, salade de riz et céréales, champignon frais
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9.80 €
bowl saumon gravlax
salade verte, saumon gravlax, pois chiches, lentilles vertes, salade de riz et céréales, champignon frais
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9.80 €
SAUCES SALADES
Huile d’olive
Sel, poivre, vinaigre balsamique
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0.20 €
Huile d’olive
Sel, poivre, vinaigre balsa
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0.20 €
Vinaigre de xérès, moutarde au miel
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0.20 €
Vinaigre de xérès, moutarde au miel
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0.20 €
Huile de noix
Sel, poivre, vinaigre de cidre, moutarde à l’ancienne
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0.20 €
Sel, poivre, vinaigre de cidre, moutarde à l’ancienne
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0.20 €
SAUCES SALADES
SANDWICHS
SANDWICHS
Pain aux graines, poulet cuit au poing, guacamole, tomate, amandes grillées, coriandre fraiche, ciboulette
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4.90 €
Pain aux graines, poulet cuit au poing, guacamole, tomate, amandes grillées, coriandre fraiche, ciboulette
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4.90 €
PLATS CHAUDS
Lasagne vegan
Aubergine, courgette, tomate, râpé végan, protéines de soja. Salade Équilibriste.
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7.80 €
Lasagne vegan
Aubergine, courgette, tomate, râpé végan, protéines de soja. Salade Équilibriste.
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7.80 €
Burger vegan
Bun’s au pavot, steak de quinoas et courgette maison, cheddar végétal, salade, pomme pailles et ketchup maison. Salade Équilibriste ou patatos.
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10.00 €
Burger vegan
Bun’s au pavot, steak de quinoas et courgette maison, cheddar végétal, salade, pomme pailles et ketchup maison. Salade Équilibriste ou patatoes.
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10.00 €
Croq
Pain blanc, jambon cru, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.
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6.00 €
Croq
Pain blanc, jambon cru, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.
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6.00 €
Bun’s au Steak de poulet
Steak haché de poulet maison, totche maison, tomate, oignon rouge, sauce tartare, fine tranche de lard grillée. Salade Équilibriste ou patatos
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10.00 €
Bun’s au Steak de poulet
Steak haché de poulet maison, totche maison, tomate, oignon rouge, sauce tartare, fine tranche de lard grillée. Salade Équilibriste ou patatos
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10.00 €
Douni’s
Pain blanc, poulet, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.
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6.00 €
Douni’s
Pain blanc, poulet, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.
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6.00 €
La grignotte
Assortiment d’une brochette de poulet curry, brochette de champignons grillées, kefta, boulette de volaille au coriandre, potatos et salade
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10.00 €
La grignotte
Assortiment d’une brochette de poulet curry, brochette de champignons grillées, kefta, boulette de volaille au coriandre, potatos et salade
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10.00 €
PLATS CHAUDS
DESSERTS
DESSERTS
Onctueux au yaourt de soja
Muesli, yaourt de soja, crème montée végétale, fruits frais coupés, coulis Pabana
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5.20 €
Onctueux au yaourt de soja
Muesli, yaourt de soja, crème montée végétale, fruits frais coupés, coulis Pabana
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5.20 €
Yaourt glacé
Fruits frais, crunchy d’épeautre, coulis de fruits, nature
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Petit format 2.80 €
Yaourt glacé
Fruits frais, crunchy d’épeautre, coulis de fruits, nature
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Petit format 2.80 €
Tarte tatin en verrine
Pommes cuits caramélisées, crumble de biscuit breton, crème végétale
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4.80 €
Tarte tatin en verrine
Pommes cuits caramélisées, crumble de biscuit breton, crème végétale
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4.80 €
Fruits de saison coupés
Fruits de saison découpé du jour
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5.00 €
Fruits de saison coupés
Fruits de saison découpé du jour
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5.00 €
Muffin à l’écorce d’orange
Muffin sans gluten à l’écorce d’orange
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2.50 €
Muffin à l’écorce d’orange
Muffin sans gluten à l’écorce d’orange
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2.50 €
Muffin au chocolat
Muffin sans gluten au chocolat
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3.00 €
Muffin au chocolat
Muffin sans gluten au chocolat
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3.00 €
Brownies
Tout chocolat et amendes
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3.50 €
Brownies
Tout chocolat et amendes
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3.50 €
Mousse au chocolat gélifié de frais
Chocolat noir, crème montée végétale, gélifié fraise, pectine de fruits
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4.90 €
Mousse au chocolat gélifié de frais
Chocolat noir, crème montée végétale, gélifié fraise, pectine de fruits
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4.90 €
BOISSONS
Jus d’orange frais pressé
3.00 €
Jus de fruits (25cl)
Borderline
3.50 €
Jus de fruits extractés
mélange de fruits et de légumes frais passés à l’extracteur
4.00 €
Bee Zen
Thé vert aromatisé pêche
2.70 €
Kyo kombucha
Poire, hibiscus, gingembre
3.10 €
Schorletta pomme
Jus de pomme pétillant
3.10 €
Soda 50cl
Coca, Coca Zero, Coca light
2.60 €
Fritz Kola
3.00 €
Fritz Rubharbe
3.00 €
Bière
Bière sans gluten
3.10 €
Eau
Carola bleu, verte, citron vert, pamplemousse/orange
2.20 €
au sirop d’agave
3 €
Kitz
pomme, poire, cassis (ingrédients naturels issus de circuits courts et locaux)
3.10 €
BOISSONS
COMPLEMENTS DE PLAISIRS
COMPLEMENTS DE PLAISIRS
6h09
Cocktail de céréales « Réveil bien-être » Mélange : Crunchy d’épeautre (épeautre, avoine, riz soufflé, graine de tournesol, noix)
3.00 €
10H00
Cocktail de fruits secs « Le cérébral » Mélange : Abricot sec, raisin sec, amande, pomme séchée, noix, banane séchée, graine de courges, sésame
3.00 €
15H00
Cocktail de fruits secs « Le booster » Mélange : Cranberries séchée, baie de goji, raisin sec, noix, figue séchée
3.00 €
22H22
Cocktail de céréales « Sex addict » Mélange : Gingembre confis, chocolat noir 70% , amande, cacahuète
3.00 €
01H01
Cocktail de fruits secs « Sommeil léger » Mélange : Crunchy d’épeautre au chocolat (épeautre, avoine, riz soufflé, graine de tournesol, chocolat noir 66%, amande, raisin sec
3.00 €
Roo’bar, pâte de datte agrémentées
chanvre et chia, baies de goji, produit bio
2.00 €
Tablette de chocolat vegan
Labooko, Chocolat à base de beurre de cacao et de noix de coco
3.00 €