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Cuisine saine et équilibrée.
Des recettes à base de produits bio locaux et de saison, céréales complètes,fruits, produits laitiers, légumes, viandes maigres, volaille, poisson et produits sans gluten ni lactose.
Des soupes chaudes ou froides.
Des eaux, des jus de fruits frais et quelques bières.
Des desserts avec juste ce qu’il faut de sucre et légers.
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SALADES
SALADES
Poulet
Mélange de salades vertes, carottes râpées, poulet rôti au miel, feta, tomates cerises, olives noire, échalote, champignons frais, croûtons à l’huile d’olive et à l’ail.
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7.80 €
Poulet
Mélange de salades vertes, carottes râpées, poulet rôti au miel, feta, tomates cerises, olives noire, échalote, champignons frais, croûtons à l’huile d’olive et à l’ail.
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7.80 €
Crevettes et Saumon Gravlax
Mélange de salades vertes, carottes râpées, cubes de saumon gravlax, crevettes flambées, amandes effilées grillées, tomates cerises, dés de poivrons, ciboulette et graines de courges grillées.
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8 €
Crevettes et Saumon Gravlax
Mélange de salades vertes, carottes râpées, cubes de saumon gravlax, crevettes flambées, amandes effilées grillées, tomates cerises, dés de poivrons, ciboulette et graines de courges grillées.
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8 €
Salade des Andes
Lentilles rouge, riz, millet, sarrasin, quinoas, graines de courge, tournesol, petit pois, jeune pousse, menthe, Poulet
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5.80 €
Salade des Andes
Lentilles rouge, riz, millet, sarrasin, quinoas, graines de courge, tournesol, petit pois, jeune pousse, menthe, Poulet
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5.80 €
Lentille
Mélange de lentille, feunouille, pamplemousse, oignon, Mozza veggie
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5.80 €
Lentille
Mélange de lentille, feunouille, pamplemousse, oignon, Mozza veggie
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5.80 €
Semoule de blé, tomate, oignon, concombre, citron, poivron, raisin sec, menthe fraiche et huile d’olive
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5.80 €
Taboulet Vegan
Semoule de blé, tomate, oignon, concombre, citron, poivron, raisin sec, menthe fraiche et huile d’olive
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5.80 €
Salade Penne Vegan
Penne, mozza vegan, basilic frais, olive noire, brocoli, radis, tomate, roquette
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5.80 €
Salade Penne Vegan
Penne, mozza vegan, basilic frais, olive noire, brocoli, radis, tomate, roquette
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5.80 €
SAUCES SALADES
Huile d’olive
Sel, poivre, vinaigre balsamique
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0.20 €
Huile d’olive
Sel, poivre, vinaigre balsa
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0.20 €
Huile de cameline
Sel, poivre, vinaigre de xérès
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0.20 €
Huile de cameline
Sel, poivre, vinaigre de xérès
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0.20 €
Huile de noix
Sel, poivre, vinaigre de cidre
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0.20 €
Huile de noix
Sel, poivre, vinaigre de cidre
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0.20 €
SAUCES SALADES
Sandwichs sans gluten
Boite de 4 sandwichs
Sandwichs sans gluten
Boite de 4 sandwichs
Pain aux graines
poulet et sauce au paprika
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5.50 €
Pain aux graines
poulet et sauce au paprika
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5.50 €
Pain aux graines
poêlée mexicaine (maïs, poivron, olive)
Pain aux graines
poêlée mexicaine (maïs, poivron, olive)
Pain aux graines
magret rôti et sauce aigre douce
Pain aux graines
magret rôti et sauce aigre douce
Pain aux graines
Saumon gravlax, chiffonnade de salade et huile d’olive
Pain aux graines
Saumon gravlax, chiffonnade de salade et huile d’olive
PLATS CHAUDS
Lasagne
Aubergine, courgette, tomate, râpé végan, protéines de pois. Salade Équilibriste.
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7.00 €
Lasagne
Aubergine, courgette, tomate, râpé végan, protéines de pois. Salade Équilibriste.
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7.00 €
Pain Ciabattas façon pizza vegan
Pain ciabattas, sauce tomate, cœurs d’artichauts à l’estragon, champignons sautés, poivrons confis, olives noires, « faux mage ». Salade Équilibriste.
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6.80 €
Pain Ciabattas façon pizza vegan
Pain ciabattas, sauce tomate, cœurs d’artichauts à l’estragon, champignons sautés, poivrons confis, olives noires, « faux mage ». Salade Équilibriste.
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6.80 €
Croq
Pain blanc, jambon cru, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.
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6.00 €
Croq
Pain blanc, jambon cru, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.
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6.00 €
Bun’s au Steak de poulet
Steak haché de poulet, totche, tomate, oignon rouge, sauce tartare, fine tranche de lard grillée.
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9.00 €
Bun’s au Steak de poulet
Steak haché de poulet, totche, tomate, oignon rouge, sauce tartare, fine tranche de lard grillée.
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9.00 €
PLATS CHAUDS
DESSERTS
DESSERTS
Onctueux végan
Yaourt de soja, crème végétal, cranberry, muesli, fruits frais, coulis de mangue
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4.50 €
Onctueux végan
Yaourt de soja, crème végétal, cranberry, muesli, fruits frais, coulis de mangue
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4.50 €
Yaourt glacé
Fruits frais, crunchy de céréales, coulis de fruit, nature
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4.90 €
Yaourt glacé
Fruits frais, crunchy de céréales, coulis de fruit, nature
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4.90 €
Pommes
Déclinaison d’une tarte tatin, pommes caramélisées, crumble, crème montée végétale
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4.00 €
Pommes
Déclinaison d’une tarte tatin, pommes caramélisées, crumble, crème montée végétale
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4.00 €
Fraîche découpe
Fruit de saison
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4.00 €
Fraîche découpe
Fruit de saison
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4.00 €
Muffin
Muffin sans gluten à l’écorce d’orange et à la spiruline
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2.50 €
Muffin
Muffin sans gluten à l’écorce d’orange et à la spiruline
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2.50 €
Muffin
Muffin à l’orange sans gluten
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2.00 €
Muffin
Muffin à l’orange sans gluten
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2.00 €
Brownies
Tout chocolat et amendes
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3.00 €
Brownies
Tout chocolat et amendes
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3.00 €
BOISSONS
Jus d’orange frais pressé
2.50 €
Jus de fruits
J.L Bissardon Pomme/coing, Ananas, poire Williams
3.10 €
Jus de fruits extractés
mélange de fruits et de légumes frais passés à l’extracteur
4.00 €
Jus bio Traenheim
Pomme framboise, pomme griotte
3.10 €
Bee Zen
Thé vert aromatisé pêche
2.70 €
Kyo kombucha
Poire, hibiscus
3.10 €
Soda 50cl
Coca, Coca Zero, Coca light
2.60 €
Fritz Kola
3.00 €
Bio Elegance
Soda bio, fleur de sureau, 1 framboise, 1 cerise
3.00 €
Fritz Rubharbe
3.00 €
Bière
Bière sans gluten
3.10 €
Bière Pietra Rosso
3.00 €
Eau
Carola bleu, verte, citron vert, pamplemousse/orange
2.20 €
au sirop d’agave
3 €
BOISSONS
COMPLEMENTS DE PLAISIRS
COMPLEMENTS DE PLAISIRS
6h09
Cocktail de céréales « Réveil bien-être » Mélange : Crunchy d’épeautre (épeautre, avoine, riz soufflé, graine de tournesol, noix)
3.00 €
10H00
Cocktail de fruits secs « Le cérébral » Mélange : Abricot sec, raisin sec, amande, pomme séchée, noix, banane séchée, graine de courges, sésame
3.00 €
15H00
Cocktail de fruits secs « Le booster » Mélange : Cranberries séchée, baie de goji, raisin sec, noix, figue séchée
3.00 €
22H22
Cocktail de céréales « Sex addict » Mélange : Gingembre confis, chocolat noir 70% , amande, cacahuète
3.00 €
01H01
Cocktail de fruits secs « Sommeil léger » Mélange : Crunchy d’épeautre au chocolat (épeautre, avoine, riz soufflé, graine de tournesol, chocolat noir 66%, amande, raisin sec
3.00 €
Roo’bar, pâte de datte agrémentées
chanvre et chia, baies de goji, produit bio
2.00 €
Tablette de chocolat vegan
Labooko, Chocolat à base de beurre de cacao et de noix de coco
3.00 €