Poulet

Mélange de salades vertes, carottes râpées, poulet rôti au miel, feta, tomates cerises, olives noire, échalote, champignons frais, croûtons à l’huile d’olive et à l’ail.

Crevettes et Saumon Gravlax

Mélange de salades vertes, carottes râpées, cubes de saumon gravlax, crevettes flambées, amandes effilées grillées, tomates cerises, dés de poivrons, ciboulette et graines de courges grillées.

Salade des Andes
Lentilles rouge, riz, millet, sarrasin, quinoas, graines de courge, tournesol, petit pois, jeune pousse, menthe, Poulet

Lasagne
Aubergine, courgette,  tomate, râpé végan, protéines de pois. Salade Équilibriste.

Pain Ciabattas façon pizza vegan
Pain ciabattas, sauce tomate, cœurs d’artichauts à l’estragon, champignons sautés, poivrons confis, olives noires, « faux mage ». Salade Équilibriste.

Croq
Pain blanc, jambon cru, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.

Bun’s au Steak de poulet
Steak haché de poulet, totche, tomate, oignon rouge, sauce tartare, fine tranche de lard grillée.

Pilons rôti, brochette de saucisse épicée et poivrons, Escalope de Dinde marinée et grillée. Sauté de patate douce, haricot beurre et carotte.

à la sauce tomate au poivre Sichuan et riz de Camargue.

tofu mariné au pesto vegan, graines de courge grillées et basilic frais

Jus de fruits
J.L Bissardon Pomme/coing, Ananas, poire Williams

Jus de fruits extractés
mélange de fruits et de légumes frais passés à l’extracteur

Jus bio Traenheim

Pomme framboise, pomme griotte

Bee Zen
Thé vert aromatisé pêche

Kyo kombucha
Poire, hibiscus

Soda 50cl
Coca, Coca Zero, Coca light

Fritz Kola

Bio Elegance
Soda bio, fleur de sureau, 1 framboise, 1 cerise

Fritz Rubharbe

Bière
Bière sans gluten

Bière Pietra Rosso

Eau
Carola bleu, verte, citron vert, pamplemousse/orange