Le restaurant l’Équilibriste reste ouvert durant la période du confinement mais uniquement à emporter. Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 11h à 15h pour emporter vos repas.

Vous pouvez pré-commander par téléphone 03 88 79 66 95 ou par Facebook
https://www.facebook.com/restaurantstrasbourg

Notre carte que vous pouvez consulter ci-dessous sera réduite mais toujours gourmande… Et bon appétit bien sûr 😊

ATTENTION, PAS DE MENU CETTE SEMAINE !

Le restaurant sera fermé jusqu’au 25 avril

Merci et à très bientôt

SALADES

SALADES

Poulet

Mélange de salades vertes, carottes râpées, poulet rôti au miel, feta, tomates cerises, olives noire, échalote, champignons frais, croûtons à l’huile d’olive et à l’ail.

mini-flexitarien

7.80 €

Poulet

Mélange de salades vertes, carottes râpées, poulet rôti au miel, feta, tomates cerises, olives noire, échalote, champignons frais, croûtons à l’huile d’olive et à l’ail.

mini-flexitarien

7.80 €

Crevettes et Saumon Gravlax

Mélange de salades vertes, carottes râpées, cubes de saumon gravlax, crevettes flambées, amandes effilées grillées, tomates cerises, dés de poivrons, ciboulette et graines de courges grillées.

mini-flexitarien mini-sans-gluten mini-sans-lactose

8 €

Crevettes et Saumon Gravlax

Mélange de salades vertes, carottes râpées, cubes de saumon gravlax, crevettes flambées, amandes effilées grillées, tomates cerises, dés de poivrons, ciboulette et graines de courges grillées.

mini-flexitarien mini-sans-gluten mini-sans-lactose

8 €

Salade des Andes
Lentilles rouge, riz, millet, sarrasin, quinoas, graines de courge, tournesol, petit pois, jeune pousse, menthe, Poulet

mini-flexitarien mini-sans-gluten mini-sans-lactose

 

5.80 €

Salade des Andes
Lentilles rouge, riz, millet, sarrasin, quinoas, graines de courge, tournesol, petit pois, jeune pousse, menthe, Poulet

mini-flexitarien mini-sans-gluten mini-sans-lactose

 

5.80 €

SOUPE

Velouté d’asperges

et mouillette au pesto. Version Vegan et sans gluten à la demande.

mini-vegetarien

5.00 €

Velouté d’asperges

et mouillette au pesto. Version Vegan et sans gluten à la demande.

mini-vegetarien

5.00 €

SOUPE

PLATS CHAUDS

PLATS CHAUDS

Lasagne
Aubergine, courgette,  tomate, râpé végan, protéines de pois. Salade Équilibriste.

mini-vegan mini-vegetarien mini-sans-lactose

 

7.00 €

Lasagne
Aubergine, courgette,  tomate, râpé végan, protéines de pois. Salade Équilibriste.

mini-vegan mini-vegetarien mini-sans-lactose

7.00 €

Pain Ciabattas façon pizza vegan
Pain ciabattas, sauce tomate, cœurs d’artichauts à l’estragon, champignons sautés, poivrons confis, olives noires, « faux mage ». Salade Équilibriste.

mini-vegan mini-vegetarien

6.80 €

Pain Ciabattas façon pizza vegan
Pain ciabattas, sauce tomate, cœurs d’artichauts à l’estragon, champignons sautés, poivrons confis, olives noires, « faux mage ». Salade Équilibriste.

mini-vegan mini-vegetarien

6.80 €

Croq
Pain blanc, jambon cru, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.

mini-flexitarien mini-sans-lactose

6.00 €

Croq
Pain blanc, jambon cru, Mozza végétale, noix, roquette,tomate, pesto d’amande. Salade Équilibriste.

mini-flexitarien mini-sans-lactose

6.00 €

Bun’s au Steak de poulet
Steak haché de poulet, totche, tomate, oignon rouge, sauce tartare, fine tranche de lard grillée.

mini-flexitarien mini-sans-lactose

9.00 €

Bun’s au Steak de poulet
Steak haché de poulet, totche, tomate, oignon rouge, sauce tartare, fine tranche de lard grillée.

mini-flexitarien mini-sans-lactose

9.00 €

Saltimbocca de veau

Jambon de Parme, mozza, basilic frais et sauce tomate. Spaghetti. version sans gluten à la demande.

mini-flexitarien

9.00 €

Saltimbocca de veau

Jambon de Parme, mozza, basilic frais et sauce tomate. Spaghetti. version sans gluten à la demande.

mini-flexitarien

9.00 €

Sauté de Porc au paprika sauce bbq maison

Poêlée de champignons et dip’s de pomme de terre.

mini-flexitarien mini-sans-gluten mini-sans-lactose

8.00 €

Sauté de Porc au paprika sauce bbq maison

Poêlée de champignons et dip’s de pomme de terre.

mini-flexitarien mini-sans-gluten mini-sans-lactose

8.00 €

Grignotte Vegan

composée de falafel de pois chiche au coriandre, Rustï de légumes, samossa et nem de légumes, brochette de champignons grillés et des lentille au tofu fumé.

mini-vegan mini-vegetarien mini-sans-lactose

9.00 €

Grignotte Vegan

composée de falafel de pois chiche au coriandre, Rustï de légumes, samossa et nem de légumes, brochette de champignons grillés et des lentille au tofu fumé.

mini-vegan mini-vegetarien mini-sans-lactose

9.00 €

DESSERTS

Onctueux végan
Yaourt de soja, crème végétal, cranberry, muesli, fruits frais, coulis de mangue

mini-vegan mini-vegetarien mini-sans-lactose

4.50 €

Onctueux végan
Yaourt de soja, crème végétal, cranberry, muesli, fruits frais, coulis de mangue

mini-vegan mini-vegetarien mini-sans-lactose

4.50 €

Pommes
Déclinaison d’une tarte tatin, pommes caramélisées, crumble, crème montée végétale

mini-vegetarien mini-sans-lactose

 

4.00 €

Pommes
Déclinaison d’une tarte tatin, pommes caramélisées, crumble, crème montée végétale

mini-vegetarien mini-sans-lactose

 

4.00 €

Fraîche découpe
Fruit de saison

mini-vegan mini-vegetarien mini-sans-lactose mini-sans-gluten

4.00 €

Fraîche découpe
Fruit de saison

mini-vegan mini-vegetarien mini-sans-lactose mini-sans-gluten

4.00 €

Brownies
Tout chocolat et amendes

mini-sans-gluten mini-vegetarien

 

3.00 €

Brownies
Tout chocolat et amendes

mini-sans-gluten mini-vegetarien

3.00 €

Tartelette feuilletée

au biscuit pépites de chocolat et poire.

mini-vegetarien mini-sans-lactose

5.00 €

Tartelette feuilletée

au biscuit pépites de chocolat et poire.

mini-vegetarien mini-sans-lactose

5.00 €

DESSERTS

BOISSONS

BOISSONS

Jus de fruits
J.L Bissardon Pomme/coing, Ananas, poire Williams

3.10 €

Jus de fruits extractés
mélange de fruits et de légumes frais passés à l’extracteur

4.00 €

Jus bio Traenheim

Pomme framboise, pomme griotte

3.10 €

Bee Zen
Thé vert aromatisé pêche

2.70 €

Kyo kombucha
Poire, hibiscus

3.10 €

Soda 50cl
Coca, Coca Zero, Coca light

2.60 €

Fritz Kola

3.00 €

Bio Elegance
Soda bio, fleur de sureau, 1 framboise, 1 cerise

3.00 €

Fritz Rubharbe

3.00 €

Bière
Bière sans gluten

3.10 €

Bière Pietra Rosso

3.00 €

Eau
Carola bleu, verte, citron vert, pamplemousse/orange

2.20 €

Limonade Bio Elixia
au sirop d’agave

3 €

La classification de nos produits

Un flexitarien est une personne qui, la plupart du temps, suit un régime végétarien, mais mange occasionnellement des produits d’origine animal.

Le gluten est un ensemble de protéines présent dans les graines des principales espèces de céréales à paille telles que le blé, l’orge, l’avoine, etc.
Il existe différents types de végétarisme, mais de façon générale, le terme fait référence à une alimentation qui exclut les viandes, les volailles, les poissons et les fruits de mer.
Le lactose est un sucre complexe que l’on retrouve naturellement dans le lait des mammifères et donc des aliments tels que le fromage, la crème, le beurre, etc.
Le véganisme se traduit par l’adoption d’une pratique alimentaire végétalienne, excluant tout produit d’origine animale (viande, poissons, œufs, lait animal, miel, etc.)

Un flexitarien est une personne qui, la plupart du temps, suit un régime végétarien, mais mange occasionnellement des produits d’origine animal.

Le gluten est un ensemble de protéines présent dans les graines des principales espèces de céréales à paille telles que le blé, l’orge, l’avoine, etc.
Il existe différents types de végétarisme, mais de façon générale, le terme fait référence à une alimentation qui exclut les viandes, les volailles, les poissons et les fruits de mer.
Le lactose est un sucre complexe que l’on retrouve naturellement dans le lait des mammifères et donc des aliments tels que le fromage, la crème, le beurre, etc.
Le véganisme se traduit par l’adoption d’une pratique alimentaire végétalienne, excluant tout produit d’origine animale (viande, poissons, œufs, lait animal, miel, etc.)

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